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취향저격 먹킷리스트

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세상의 모든 미식, 홍콩

발행 2020년 08월 호

동서양의 문화가 어우러져 다양한 음식 문화를 자랑하는 홍콩. 군침 도는 길거리 음식부터 미슐랭 스타를 받은 최고급 레스토랑까지, 세계의 모든 음식이 모여 있는 홍콩의 맛집.

미슐랭 2스타 파인 다이닝, 틴룽힌 Tin Lung Heen

엘리먼츠 몰과 연결된 리츠칼튼 호텔에 위치한 틴룽힌. 수없이 많은 홍콩의 맛집 중에서도 무려 미슐랭 2스타에 빛나는 고급스러운 레스토랑이다. 광둥요리의 대가인 폴 라우(Paul Lau ) 세프가 총괄하는 파인 다이닝으로 광둥식 요리의 정수를 보여준다. 틴룽힌만의 특제 소스를 곁들인 딤섬부터 전복, 제비집, 생새우, 생랍스터 등으로 조리한 요리까지 다양한 요리를 선보인다. 맛은 물론 102층 높이에서 내려다보는 하버뷰의 낙조가 압권이다.
location
Level 102, International Commerce Ctr. 1 Austin Road West Kowloon
website
www.ritzcarlton.com/en/hotels/china/hong-kong/dining/tin-lung-heen

색다른 쓰촨 요리 전문점, 오볼로그 OVOlogue

모던하고 세련된 쓰촨 요리 전문 레스토랑. 120년 된 전당포 건물 1층에 위치한 오볼로그는 오래된 외관은 그대로 보존한 채 내부만 현대식으로 개조해 고풍스러운 분위기를 낸다. 한쪽 구석에는 전당포였을 당시의 구조물이 그대로 남아 있어 독특한 볼거리를 제공한다. 실내는 조도가 낮은 편이지만 어둡다는 느낌보다는 아늑하고 평온한 분위기. 오볼로그 대표 메뉴는 새우가 알차게 들어간 딤섬과 달지 않아 먹어도 질리지 않는 탕수육. 쓰촨 메뉴를 현대식으로 재해석한 퓨전 요리로, 우리 입맛에도 잘 맞는다.
location
60 Johnston Road Wanchai HK
tel
852-25296060
website
www.ovologue.com.hk

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